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Es ist wieder vollbracht
Nach über einem Monat Lese schließen wir nun erleichtert alle Wetter Apps und werden sie gaaaanz lange nicht mehr öffnen. Die harte Arbeit des ganzen Jahres ist sicher in den Keller eingefahren und blubbert vor sich hin. Erstaunlich gute Säurewerte versprechen Frische und durch eine engmaschige Reifekontrolle werden die Weine schöne Alkoholwerte aufweisen. Was will man mehr!
Den Abschluss haben die Ried Kirchengarten (1. Bild) und Ried Laa 8000 (2. Bild) gemacht. Unsere beiden Weinviertel DAC Reserven 1ÖTW sind traditionell immer am Schluss der Lese an der Reihe. Die exponierte Lage macht die Ried Kirchengarten aber auch beliebt bei Staren. Darum achten wir gegen Ende der Lese genau auf den Himmel. Wenn ein großer Schwarm zu erblicken ist, müssen die Lesescheren schnell tätig werden. Grüner Veltliner zeigt schon langsam seine Herbstverfärbung. Bald leuchten die Weingärten wieder wunderschön gelb, so wie unsere Etiketten #setzergelb.
Auf unserem Presshaus befindet sich eine potente Photovoltaik Anlage mit Speichern, somit können wir unsere Pressen, Pumpen etc mit Sonnenstrom versorgen. Einen guten Teil des Jahres sind wir damit sogar autark.
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