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Was tut sich so? ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏
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Arbeitsintensive Zeit
Bevor Winzer:innen den wohlverdienten Urlaub antreten können, gibt es im Sommer sehr viel zu tun. Bei bis zu 35 Grad Celsius bisher, ist das oft eine schweißtreibende Angelegenheit. Aber wir scheuen keine Mühe, um unseren Trauben einen optimalen Reifeprozess zu ermöglichen! |
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Wachstum
Junior Chef Eugen kümmert sich liebevoll um die Reben. Denn im Sommer wird für optimale Trauben in hochwertiger Qualität hart gearbeitet.
Bei den Trauben werden Blätter entfernt, um so für eine bessere Durchlüftung und mehr Sonnenkontakt zu sorgen, das sogenannte Entblättern. Die Triebe müssen in das Drahtgerüst "reingestrickt" und abgeschnitten werden, bevor sie zu lang werden. Aber auch die Begrünung am Boden wächst fleißig. Um die Wasserkonkurrenz möglichst gering zu halten, wird sie daher gekürzt. Unsere besten Rieden bekommen eine extra Portion Aufmerksamkeit, denn wir reduzieren hier die Anzahl der Trauben, um den Restlichen einen intensiveren Geschmack zu verleihen.
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Regen
Heiße, feuchte Luft bringt Gewitter mit sich. Der Himmel sieht dann manchmal ganz schön wild aus. Dieses Jahr hat es bei uns bereits 360mm geregnet, was über dem Durchschnitt liegt (Quelle: Hagelversicherung).
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Bienenfutter
Genug Wasser und viel Sonne, perfekte Voraussetzungen für das Wachstum allerlei Pflanzen im Weingarten! Unsere Bäume, Kräuter, Büsche und Co blühen und summen abwechselnd vor sich hin.
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