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Grüner Veltliner

Fliegengewicht

perfekt für die Terrasse im Sommer

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Fliegengewicht

Wenig Alkohol, viel Frische und angenehme Frucht – ein wahrliches Fliegengewicht! Dieser Wein beflügelt den Aperitif, den lauschigen Abend mit lieben Freunden, oder deine leichte Mahlzeit. Kommt dir bekannt vor? Da hast du recht! Ehemals Easy to drink, heute Fliegengewicht. Keine Sorge – der fruchtig, frische Wein bleibt dir erhalten.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank

Ausstich
Weinviertel DAC

pfeffrig und fruchtig

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1 Ausstich
Weinviertel DAC

Ein typischer Weinviertel DAC, pfeffrig und fruchtig mit moderatem Alkohol für ein angenehmes Geschmackserlebnis. Vor mehreren Generationen bereits wurde jenes Fass im Keller, welches positiv durch Duft und Geschmack hervorstach, zu diesem Wein auf Flasche gefüllt.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank

Hohenwarth
Weinviertel DAC

würzig und elegant

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1 Hohenwarth
Weinviertel DAC

Dieser Wein spiegelt die leichten, kalkreichen Böden Hohenwarths wieder. Spontan vergoren und gelagert im Edelstahltank strahlt dieser Ortswein voll Würze, Eleganz und jugendlichem Charme.

Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung im Edelstahltank

Ried Kronberg
Weinviertel DAC Reserve

helles Kernobst, cremiger Abgang

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2 Ried Kronberg
Weinviertel DAC Reserve

Seit über 200 Jahren wird diese Lage bereits unter diesem Namen gepflegt. Über 40 Jahre alte Rebstöcke und sandiger, kalkreicher Boden bringen einen eleganten, aber fruchtigen Weinviertel DAC Reserve hervor.

Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Kronberg
Boden: sehr leicht, sandig, kalkreich

Ried Kirchengarten
Weinviertel DAC Reserve 1ÖTW

florale Noten, adstringenter Abgang

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Ried Kirchengarten
Weinviertel DAC Reserve

Direkt neben der fast 1000 Jahre alten Kirche befindet sich auch gleichzeitig der höchste Weingarten Hohenwarths. Durch das leicht kühlere Klima und dem besonderen Boden aus Sandstein, der einzige Weingarten des Weingut SETZERs mit diesem Boden, entsteht eine besondere Weinviertel DAC Reserve.

Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Kirchengarten
Boden: Buntsandstein

Ried Laa 8000
Weinviertel DAC Reserve 1ÖTW

grüner Apfel, cremig, mineralisch

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„8000“ Ried Laa
Weinviertel DAC Reserve

Aus einer der besten Lagen im Weingut SETZER. Besondere Merkmale sind die extrem hohe Stockdichte, 8000 Reben auf dem Hektar, bei sehr geringem Ertrag. Jeder Stock hat ganz wenig Trauben, die er aber besonders gut ernähren kann, dadurch entsteht die hohe physiologische Reife, geprägt durch den kalkreichen Boden und die Genetik eines alten, klassischen Grünen Veltliners.

Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Laa
Boden: besonders kalkreich

Ried Laa

Weinviertel DAC Große Reserve

im kleinen, gebrauchten Fass ausgebaut

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Große Reserve Ried Laa

Der Saft des Weines 8000 (Weingut SETZERs Flaggschiff) wurde im kleinen, gebrauchten Fass ausgebaut. Der Saft aus den besten Trauben des Weinguts wird nur mit einem Hauch von Barrique kombiniert, somit wird das Naturgegebene nicht verfälscht.

Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende August im kleinen Fass
Ried: Laa
Boden: besonders kalkreich

Roter Veltliner

Symphoniker

sehr fruchtig und lebendig am Gaumen

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Symphoniker

Diese Rebsorte ist eine Rarität unter den Weißweinen, sehr fruchtig und lebendig am Gaumen. Eine Komposition aus Mandelnote und Frische.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank

Ried Kreimelberg

elegant, Mandelnoten, langer Abgang

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Ried Kreimelberg

Die Rebstöcke sind mit über 50 Jahren die ältesten im Weingut SETZER. Die Klimabodenzahl gibt die Nährstoffversorgung des Bodens an, wovon dieser Weingarten 18 von 100 Punkten hat (extrem leichter, nährstoffarmer Boden). Aber genau dieser karge Boden ist perfekt für Roter Veltliner.

Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Kreimelberg
Boden: Schotter der Ur-Donau

Trockenbeerenauslese

ein gereifter, edelsüßer Wein

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Trockenbeerenauslese

Ein edelsüßer Wein mit dem Prädikat Trockenbeerenauslese aus dem Jahr 2001, 112g Restzucker. Die Süße ist mit genügend Säure kombiniert, um den Spaß am Verkosten aufrechtzuerhalten. Der Wein wurde über 20 Jahre in Edelstahltanks gelagert und bringt dadurch spannende, gereifte Nuancen mit.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Sorten: Roter Veltliner

Vielfalt

Setzer in Pink

der perfekte Wein für den Sommer

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Setzer in Pink

Der perfekte Wein für den Sommer. SETZER IN PINK ist Weingut SETZERs Antwort auf die Provence. Flotte Aufmachung, hellrosa Farbe, und trinkanimierender Geschmack, so lässt sich ein Abend mit Freunden gut starten.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Sorten: Pinot Noir, Blauer Portugieser, Zweigelt

Riesling

grüner Apfel, blumig und fruchtig

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Riesling

Die eingebundene Säure harmoniert im Geschmack mit Noten von vollreifen, grünen Äpfeln, gelbe Früchte, blumig und fruchtig.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank

Weißburgunder

cremig, frisch, grüner Apfel

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Weißburgunder

Dank sehr kalkhaltiger Böden rund um das Weingut SETZER zeigt Weißburgunder volles Potenzial. Cremig, frisch, grüner Apfel.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank

Chardonnay

gelbe Früchte, frisch, aber elegant

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Chardonnay

Dank sehr kalkhaltiger Böden rund um das Weingut SETZER zeigt Chardonnay volles Potenzial. Gelbe Früchte, frisch, aber elegant.

Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank

Zweigelt

reife Kirsche, rund und voll

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Zweigelt

Noten von reifer Kirsche, rund und voll. Durch die Lagerung im großen Holzfass für 9 Monate findet man eine gewisse Länge, ohne Holz im Vordergrund des Geschmacks zu finden.

Ausbau: Kontrollierte Gärung & Lagerung für 9 Monate im großen Eichenfass

Merlot

reife rote Früchte, satte Tannine

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Merlot

Elegante Noten von reifen, roten Früchten, satte Tannine und langer Abgang. Die Lagerung im Barrique für über 12 Monate verleiht dem Wein einen kräftigen Nachdruck, wodurch dieser Merlot auch gerne für mehrere Jahre im Keller reifen kann.

Ausbau: Kontrollierte Gärung & Lagerung für 12 Monate im Barrique

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Weinviertel DAC Ausstich
Weinviertel DAC Reserve Ried Kirchengarten 1ÖTW
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Weinviertel DAC Reserve Ried Kirchengarten 1ÖTW
Weinviertel DAC Reserve Ried Laa 8000 1ÖTW

Der beste Wein ist der,
den wir mit Freunden
trinken.

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Ausstich Weinviertel DAC

1

Ausstich Weinviertel DAC

Hohenwarth Weinviertel DAC

1

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Ried Kronberg Weinviertel DAC Reserve

Ried Kirchengarten Weinviertel DAC Reserve 1ÖTW

Ried Kirchengarten Weinviertel DAC Reserve

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