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Grüner Veltliner
Fliegengewicht
perfekt für die Terrasse im Sommer
Fliegengewicht
Wenig Alkohol, viel Frische und angenehme Frucht – ein wahrliches Fliegengewicht! Dieser Wein beflügelt den Aperitif, den lauschigen Abend mit lieben Freunden, oder deine leichte Mahlzeit. Kommt dir bekannt vor? Da hast du recht! Ehemals Easy to drink, heute Fliegengewicht. Keine Sorge – der fruchtig, frische Wein bleibt dir erhalten.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Ausstich
Weinviertel DAC
pfeffrig und fruchtig
Ausstich
Weinviertel DAC
Ein typischer Weinviertel DAC, pfeffrig und fruchtig mit moderatem Alkohol für ein angenehmes Geschmackserlebnis. Vor mehreren Generationen bereits wurde jenes Fass im Keller, welches positiv durch Duft und Geschmack hervorstach, zu diesem Wein auf Flasche gefüllt.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Ried Kronberg
Weinviertel DAC Reserve
helles Kernobst, cremiger Abgang
Ried Kronberg
Weinviertel DAC Reserve
Seit über 200 Jahren wird diese Lage bereits unter diesem Namen gepflegt. Über 40 Jahre alte Rebstöcke und sandiger, kalkreicher Boden bringen einen eleganten, aber fruchtigen Weinviertel DAC Reserve hervor.
Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Kronberg
Boden: sehr leicht, sandig, kalkreich
Ried Kirchengarten
Weinviertel DAC Reserve
florale Noten, adstringenter Abgang
Ried Kirchengarten
Weinviertel DAC Reserve
Direkt neben der fast 1000 Jahre alten Kirche befindet sich auch gleichzeitig der höchste Weingarten Hohenwarths. Durch das leicht kühlere Klima und dem besonderen Boden aus Sandstein, der einzige Weingarten des Weingut SETZERs mit diesem Boden, entsteht eine besondere Weinviertel DAC Reserve.
Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Kirchengarten
Boden: Buntsandstein
“8000” Ried Laa
Weinviertel DAC Reserve
grüner Apfel, cremig, mineralisch
“8000” Ried Laa
Weinviertel DAC Reserve
Aus einer der besten Lagen im Weingut SETZER. Besondere Merkmale sind die extrem hohe Stockdichte, 8000 Reben auf dem Hektar, bei sehr geringem Ertrag. Jeder Stock hat ganz wenig Trauben, die er aber besonders gut ernähren kann, dadurch entsteht die hohe physiologische Reife, geprägt durch den kalkreichen Boden und die Genetik eines alten, klassischen Grünen Veltliners.
Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Laa
Boden: besonders kalkreich
Ried Laa
Weinviertel DAC Große Reserve
im kleinen, gebrauchten Fass ausgebaut
Große Reserve Ried Laa
Der Saft des Weines 8000 (Weingut SETZERs Flaggschiff) wurde im kleinen, gebrauchten Fass ausgebaut. Der Saft aus den besten Trauben des Weinguts wird nur mit einem Hauch von Barrique kombiniert, somit wird das Naturgegebene nicht verfälscht.
Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende August im kleinen Fass
Ried: Laa
Boden: besonders kalkreich
Roter Veltliner
Symphoniker
sehr fruchtig und lebendig am Gaumen
Symphoniker
Diese Rebsorte ist eine Rarität unter den Weißweinen, sehr fruchtig und lebendig am Gaumen. Eine Komposition aus Mandelnote und Frische.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Ried Kreimelberg
elegant, Mandelnoten, langer Abgang
Ried Kreimelberg
Die Rebstöcke sind mit über 50 Jahren die ältesten im Weingut SETZER. Die Klimabodenzahl gibt die Nährstoffversorgung des Bodens an, wovon dieser Weingarten 18 von 100 Punkten hat (extrem leichter, nährstoffarmer Boden). Aber genau dieser karge Boden ist perfekt für Roter Veltliner.
Ausbau: Spontane Gärung & Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April im Edelstahltank
Ried: Kreimelberg
Boden: Schotter der Ur-Donau
Trockenbeerenauslese
ein gereifter, edelsüßer Wein
Trockenbeerenauslese
Ein edelsüßer Wein mit dem Prädikat Trockenbeerenauslese aus dem Jahr 2001, 112g Restzucker. Die Süße ist mit genügend Säure kombiniert, um den Spaß am Verkosten aufrechtzuerhalten. Der Wein wurde über 20 Jahre in Edelstahltanks gelagert und bringt dadurch spannende, gereifte Nuancen mit.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Sorten: Roter Veltliner
Vielfalt
Setzer in Pink
der perfekte Wein für den Sommer
Setzer in Pink
Der perfekte Wein für den Sommer. SETZER IN PINK ist Weingut SETZERs Antwort auf die Provence. Flotte Aufmachung, hellrosa Farbe, und trinkanimierender Geschmack, so lässt sich ein Abend mit Freunden gut starten.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Sorten: Pinot Noir, Blauer Portugieser, Zweigelt
Riesling
grüner Apfel, blumig und fruchtig
Riesling
Die eingebundene Säure harmoniert im Geschmack mit Noten von vollreifen, grünen Äpfeln, gelbe Früchte, blumig und fruchtig.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Weißburgunder
cremig, frisch, grüner Apfel
Weißburgunder
Dank sehr kalkhaltiger Böden rund um das Weingut SETZER zeigt Weißburgunder volles Potenzial. Cremig, frisch, grüner Apfel.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Chardonnay
gelbe Früchte, frisch, aber elegant
Chardonnay
Dank sehr kalkhaltiger Böden rund um das Weingut SETZER zeigt Chardonnay volles Potenzial. Gelbe Früchte, frisch, aber elegant.
Ausbau: Gekühlte Gärung & Lagerung im Edelstahltank
Zweigelt
reife Kirsche, rund und voll
Zweigelt
Noten von reifer Kirsche, rund und voll. Durch die Lagerung im großen Holzfass für 9 Monate findet man eine gewisse Länge, ohne Holz im Vordergrund des Geschmacks zu finden.
Ausbau: Kontrollierte Gärung & Lagerung für 9 Monate im großen Eichenfass
Merlot
reife rote Früchte, satte Tannine
Merlot
Elegante Noten von reifen, roten Früchten, satte Tannine und langer Abgang. Die Lagerung im Barrique für über 12 Monate verleiht dem Wein einen kräftigen Nachdruck, wodurch dieser Merlot auch gerne für mehrere Jahre im Keller reifen kann.
Ausbau: Kontrollierte Gärung & Lagerung für 12 Monate im Barrique
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SETZER Kennenlernen
Weinviertel DAC Ausstich
Weinviertel DAC Reserve 8000 Ried Laa
Roter Veltliner Symphoniker
Roter Veltliner Ried Kreimelberg
Setzer in Pink
Weißburgunder
Party & Sommer
Grüner Veltliner Fliegengewicht
Chardonnay
Weinviertel DAC Ausstich
Setzer in Pink
Roter Veltliner Symphoniker
Riesling
Gehaltvoll & kräftig
Weinviertel DAC Reserve Ried Kronberg
Weinviertel DAC Reserve Ried Kirchengarten
Weinviertel DAC Reserve 8000 Ried Laa
Weinviertel DAC Große Reserve Ried Laa
Roter Veltliner Ried Kreimelberg
Merlot
Der beste Wein ist der,
den wir mit Freunden
trinken.
